Cuisses de poulet tandoori
Catégorie : Plats
Sauté de veau aux olives
Steaks boulgour & quinoa
Ingrédients pour 8 steaks 100 gr de boulgour 80 gr de quinoa 1 oignon 1 tomate 1/2 poivron 2 œufs 2 cc gluten 2 cc maïzena cumin, paprika, curry, piment herbes aromatiques sel, poivre Préparation Faire cuire le boulgour (12 […]
Lire la suite...Boulettes végétariennes
Ingrédients pour 36 boulettes 125 gr de quinoa (bio) 60 gr de boulgour 200 gr de pois chiches 1 carotte 1 oignon sel, poivre 1/2 cc de cumin 1/2 cc de paprika 1/2 cc de piment 2 cs de farine […]
Lire la suite...Tagliatelles au saumon fumé
La vraie recette de la shakshuka
Le plat est très probablement d’origine tunisienne, mais la recette est assez fréquente dans tout le Moyen-Orient. Le nom du plat, shakshuka, est d’origine berbère et signifie «mélange, mixture». La version que je fais est plus proche de l’uovo al […]
Lire la suite...Tartiflette traditionnelle
Ingrédients pour 8 personnes Pommes de terre : 2kg Reblochon “fermier” ou, à la rigueur, “fruitier” : 900 gr Poitrine fumée maigre (ou lardons fumés) : 400 gr Crème fraîche épaisse : 125 gr Oignons : 300 gr Cayeux d’ail […]
Lire la suite...Hot Dog : La vraie recette américaine de New York
Temps de préparation: 1 heure, 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total de recette: 1 heure 45 minutes Taille d’une portion: 10 pains Ingrédients Pain à Hot Dog 20 g levure de boulanger 25 cl lait tiède 25 […]
Lire la suite...Poulet à la hongroise, au paprika
Temps de préparation : 10 mn Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes poulet – hauts de cuisse (600 gr.) oignon – 1 ail – 1 gousse poivron rouge – 1 tomate – 1 Paprika moulu – 2 à […]
Lire la suite...Pain pita
Ingrédients 500 g de farine de blé 280 g d’eau 9 g sel 20 g de levure 15 g d’huile d’olive Faire le Pita Faire la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans le robot pendant 4-5 minutes (à la […]
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